私たちがご提案する当月のおすすめコーヒーとそれにあうパウンドケーキをセットにしてお届けします。 コーヒー豆200gとパウンドケーキ1本(6-7枚分)のセットですので、ホームパーティやおうちカフェの時間に家族、ご友人とゆっくりお楽しみいただけます。 毎月異なる組み合わせを是非お楽しみください！ ご注文締め切りは毎月第1月曜日夜9時、発送は翌々日の木曜日です。それ以降のご注文は翌月分とさせていただきます。 コーヒー豆の状態(豆のまま、ペーパーフィルター用など)はコメント欄にご記入お願い致します。 *商品写真は一例です。 月替りコーヒー(予定) Jan Brazil Feb Guatemala Mar Ethiopia Apr Ethiopia May Kenya Jun DRCongo Jul DRCongo Aug Uganda Sep Dominican Republic Oct Guatemala Nov Indonesia Dec Peru

お店で人気のクッキー3種各4枚を1つのBoxにお詰めしました。 お味はオートミールクッキー(ハニー)、オートミールクッキー(ピーナッツバター)、スニッカードゥードルです。 ご注文を受けてからお作りしますので、発送までに2~3日お待ちください。

お店で人気のジャイアントクッキーを1つのBoxにお詰めしました。 Chocolate chip & walnuts とBanana & double chocolate の2種類を各4枚ずつお詰めしています。 ご注文を受けてからお作りしますので、発送までに2~3日お待ちください。

ROUND POINT CAFEオリジナルコーヒーキャニスター(目安許容量:225g) コーヒー豆の保存にちょうどいいサイズ感のキャニスターを2色ご用意しました。 中蓋もあり密閉性に優れているので、湿気などによるコーヒーの劣化を緩やかにすることができます。コーヒー豆の鮮度を保ちながらしっかり保存したい方などにおすすめです。 製造をお願いした株式会社加藤製作所様は、明治28年の創業より「茶筒」「のり缶」「菓子缶」等のメーカーとして120年以上の歴史を有している老舗メーカー。 製品の材料でありますブリキは、現在食品用の缶詰に利用されているものと同一の素材です。食品保存上健康に問題がないだけでなく、蓋と中蓋が二重で湿気をさえぎり、光を遮断する構造により食品を長持ちさせる最適な環境を実現することができます。(WEBサイトより抜粋)

●生産国：コンゴ民主共和国 ●地域：南キブ州 ●生産者：ムンガノ組合 ●品種：主にブルボン ●標高：1,480-2,000m ●精製方法：ナチュラル ●香り：スウィーティ、レモン、ピーチ、ピーナッツ (Key Tasting Profile) 酸味 ★★★☆☆ 甘味 ★★★★☆ コク ★★★☆☆ Direct Relationship Coffee from DRC 世界有数の資源埋蔵国として知られるコンゴ民主共和国。それゆえ続く自然破壊と地域紛争。 一方で、地球の肺と呼ばれるアマゾンの熱帯雨林と対をなすコンゴ川流域の熱帯 雨林に囲まれた同国。その恵まれた 自然 環境を守ることにもつながるコーヒー生産。 今回は、スペシャルティコーヒー最後のフロンティアとも呼ばれるコンゴ民主共和国から日本初上陸の生産者組合をご紹介いたします。 2009年設立時より、ジェンダー教育を推進し、 ECOCERT や Fairtrade などの認証を取得できる組織体系を築き、新しいことへも挑戦していくムンガノ組合。輸入第一弾のご紹介です。 現在、組合では主に女性や子供への医療環境を整えるため、クリニックの建設を行っています。私たちが彼らのコーヒー豆を購入するという事が、直接彼らが必要としている分野への支援につながります。 このように、少しでも産地の生の声をお届けできるよう。彼らとは今後も関係を築いていきたいと思います。

●生産国：コンゴ民主共和国 ●地域：南キブ州 ●生産者：ムンガノ組合 ●品種：主にブルボン ●標高：1,480-2,000m ●精製方法：ナチュラル ●香り：スウィーティ、レモン、ピーチ、ピーナッツ (Key Tasting Profile) 酸味 ★★★☆☆ 甘味 ★★★★☆ コク ★★★☆☆ Direct Relationship Coffee from DRC 世界有数の資源埋蔵国として知られるコンゴ民主共和国。それゆえ続く自然破壊と地域紛争。 一方で、地球の肺と呼ばれるアマゾンの熱帯雨林と対をなすコンゴ川流域の熱帯 雨林に囲まれた同国。その恵まれた 自然 環境を守ることにもつながるコーヒー生産。 今回は、スペシャルティコーヒー最後のフロンティアとも呼ばれるコンゴ民主共和国から日本初上陸の生産者組合をご紹介いたします。 2009年設立時より、ジェンダー教育を推進し、 ECOCERT や Fairtrade などの認証を取得できる組織体系を築き、新しいことへも挑戦していくムンガノ組合。輸入第一弾のご紹介です。 現在、組合では主に女性や子供への医療環境を整えるため、クリニックの建設を行っています。私たちが彼らのコーヒー豆を購入するという事が、直接彼らが必要としている分野への支援につながります。 このように、少しでも産地の生の声をお届けできるよう。彼らとは今後も関係を築いていきたいと思います。

ROUND POINT CAFEオリジナルキャニスターと、コーヒー豆のトライアルセットです。 コーヒー豆はその時のオススメをアフリカ、アジア、中米、南米エリアから各1か国ずつ。 是非お試し下さい。

●生産国：コンゴ民主共和国 ●地域：南キブ州 ●生産者：ムンガノ組合 ●品種：主にブルボン ●標高：1,480-2,000m ●精製方法：ウォッシュド ●香り：ブラッドオレンジ、ブラックカラント、キャラメル (Key Tasting Profile) 酸味 ★★★★☆ 甘味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ Direct Relationship Coffee from DRC 世界有数の資源埋蔵国として知られるコンゴ民主共和国。それゆえ続く自然破壊と地域紛争。 一方で、地球の肺と呼ばれるアマゾンの熱帯雨林と対をなすコンゴ川流域の熱帯 雨林に囲まれた同国。その恵まれた 自然 環境を守ることにもつながるコーヒー生産。 今回は、スペシャルティコーヒー最後のフロンティアとも呼ばれるコンゴ民主共和国から日本初上陸の生産者組合をご紹介いたします。 2009年設立時より、ジェンダー教育を推進し、 ECOCERT や Fairtrade などの認証を取得できる組織体系を築き、新しいことへも挑戦していくムンガノ組合。輸入第一弾のご紹介です。 女性が中心となって生産/精製を行い、より自立に向けた取組みにつながるこちらの商品。男性優位の風土が残りやすい途上国において、コーヒー上階でも女性の活躍が目立ちます。 現在、組合では主に女性や子供への医療環境を整えるため、クリニックの建設を行っています。私たちが彼らのコーヒー豆を購入するという事が、直接彼らが必要としている分野への支援につながります。 このように、少しでも産地の生の声をお届けできるよう。彼らとは今後も関係を築いていきたいと思います。

●生産国：コンゴ民主共和国 ●地域：南キブ州 ●生産者：ムンガノ組合 ●品種：主にブルボン ●標高：1,480-2,000m ●精製方法：ウォッシュド ●香り：ブラッドオレンジ、ブラックカラント、キャラメル (Key Tasting Profile) 酸味 ★★★★☆ 甘味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ Direct Relationship Coffee from DRC 世界有数の資源埋蔵国として知られるコンゴ民主共和国。それゆえ続く自然破壊と地域紛争。 一方で、地球の肺と呼ばれるアマゾンの熱帯雨林と対をなすコンゴ川流域の熱帯 雨林に囲まれた同国。その恵まれた 自然 環境を守ることにもつながるコーヒー生産。 今回は、スペシャルティコーヒー最後のフロンティアとも呼ばれるコンゴ民主共和国から日本初上陸の生産者組合をご紹介いたします。 2009年設立時より、ジェンダー教育を推進し、 ECOCERT や Fairtrade などの認証を取得できる組織体系を築き、新しいことへも挑戦していくムンガノ組合。輸入第一弾のご紹介です。 女性が中心となって生産/精製を行い、より自立に向けた取組みにつながるこちらの商品。男性優位の風土が残りやすい途上国において、コーヒー上階でも女性の活躍が目立ちます。 現在、組合では主に女性や子供への医療環境を整えるため、クリニックの建設を行っています。私たちが彼らのコーヒー豆を購入するという事が、直接彼らが必要としている分野への支援につながります。 このように、少しでも産地の生の声をお届けできるよう。彼らとは今後も関係を築いていきたいと思います。

*上記『定期便の商品 毎月1回、全6回のお届け予定です。』については、デフォルトの設定上修正ができかねますので、無視していただき、下記内容をご確認下さい。 *コーヒー豆の状態について、"豆のまま/ペーパーフィルター用"かを備考欄へご記入願います。 ご自宅にいながら新鮮なスペシャルティコーヒーが定期配送でお楽しみいただけます！ コーヒーショップに行く時間も惜しい方、コーヒー好きな方へのプレゼントなどにもいいですね。異なるエリアのコーヒーを、月4回(週)にわたってお届けします。 その後も自動継続は最大6回(＝6ヵ月間)となりますので、ご留意願います。 6回継続の場合、最大計24回分発送(1ヵ月/4回発送 x 6ヵ月)されます。 継続解除のお客様はお手続きをお願いいたします。 （配送予定）中米>南米>アフリカ>アジア 　　　　　　*コーヒー豆は、時期により変更の場合がございます。 （数量）各100g （配送予定）毎週水曜日(月4回) 　*ご注文を確認後、発送スケジュールについては改めてメールにて確認させていただきます。 ＜コーヒー豆定期配送サービスのメリット＞ 　　・弊店のその時期のオススメコーヒーを焙煎したての新鮮な状態でお届け 　　・一括決済で毎回の手続き不要 　　・送料無料(北海道、沖縄、離島は追加料金を頂戴します。) 　　・配送スケジュールの変更なども柔軟に対応 　　　＊発送スケジュールの変更など、ご希望がございましたら、 　　　　備考欄への記載をお願いいたします。

●生産国：エチオピア ●地域：Sidama Mokonisa Bulga ●生産者：Howolso Farm ●品種：Heirloom ●標高：1,800-2,100m ●精製方法：ナチュラル ●香り：オレンジ、バニラ、プルーン (Key Tasting Profile) 酸味 ★☆☆☆☆ 甘味 ★★★★★ コク ★★★☆☆ ------------------- -------------------

●生産国：エチオピア ●地域：Sidama Mokonisa Bulga ●生産者：Howolso Farm ●品種：Heirloom ●標高：1,800-2,100m ●精製方法：ナチュラル ●香り：オレンジ、バニラ、プルーン (Key Tasting Profile) 酸味 ★☆☆☆☆ 甘味 ★★★★★ コク ★★★☆☆ ------------------- -------------------

精製プロセスがナチュラルの3種類を飲み比べセットとしてご用意しました。 一般的にウォッシュドが多く、産地毎の飲み比べをする際もウォッシュドでの飲み比べが多いかと思います。 弊社は少しでもエコな精製方法という観点やコーヒーの新しい一面を感じていただけるように、極力ナチュラルプロセスのコーヒーは数種類取り揃えるようにしています。 今回はコンゴ民主共和国、エチオピア、ウガンダの中から3種類を各100gご用意しておりますので、是非お試しください。 (時期により銘柄に変更がある場合もごさまいます。)

【自社輸入+お手軽+エコ】 直接買付を行ったコンゴ民主共和国(ナチュラルプロセス)のコーヒーで製造しています。産地では、現在女性や子供を主な対象としたクリニックの建設を行っています。私たちがコンゴ民主共和国のコーヒーを楽しむことで産地との繋がりが生まれてくるように、今後も生産者組合とのコミュニケーションを深めていきます。 外装フィルムにバイオマスインクが使用され、中のフィルターは生分解性素材に変わりました。飲み終わったらそのままお庭の鉢植えに埋めていただくことも可能です。そうすれば、フィルターは分解され、コーヒーは堆肥として循環していくのではないでしょうか。 プレゼントにもピッタリなこちらのドリップパック、是非お試しください！

【自社輸入+お手軽+エコ】 直接買付を行ったコンゴ民主共和国(ナチュラルプロセス)のコーヒーで製造しています。産地では、現在女性や子供を主な対象としたクリニックの建設を行っています。私たちがコンゴ民主共和国のコーヒーを楽しむことで産地との繋がりが生まれてくるように、今後も生産者組合とのコミュニケーションを深めていきます。 外装フィルムにバイオマスインクが使用され、中のフィルターは生分解性素材に変わりました。飲み終わったらそのままお庭の鉢植えに埋めていただくことも可能です。そうすれば、フィルターは分解され、コーヒーは堆肥として循環していくのではないでしょうか。 プレゼントにもピッタリなこちらのドリップパック、是非お試しください！

ご自宅にいながら新鮮なスペシャルティコーヒーが定期配送でお楽しみいただけます！ コーヒーショップに行く時間も惜しい方、コーヒー好きな方へのプレゼントなどにもいいですね。 定番コースは、毎週異なるエリアのコーヒーを、4週にわたってお届けします。 （配送予定）中米>南米>アフリカ>アジア 　　　　　　*コーヒー豆は、時期により変更の場合がございます。 （数量）各100g （配送予定）毎週水曜日 ＜コーヒー豆定期配送サービスのメリット＞ 　　・弊店のその時期のオススメコーヒーを焙煎したての新鮮な状態でお届け 　　・一括決済で毎回の手続き不要 　　・送料無料(北海道、沖縄、離島は追加料金を頂戴します。) 　　・配送スケジュールの変更なども柔軟に対応 　　　＊発送スケジュールの変更など、ご希望がございましたら、 　　　　備考欄への記載をお願いいたします。

●生産国：ウガンダ ●地域： ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊 ●生産者：バコンゾ族 ●標高：1,900m ●精製方法：非水洗式 ●品種：ニアサランド、ブギス、SL14 & 28 ●香り：ブラウンシュガー、グレープ、オレンジ ●味わい：濃厚な甘い果実味とまったりとしたコクが味わいに深みを持たせてくれます。 (Key Tasting Profile) 酸味 ★★☆☆☆ 甘味 ★★★★☆ コク ★★★★☆ ------------------- = ウガンダ　アフリカンムーン ドンキー= ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓一帯は、高品質なコーヒーの生産に適した条件と持ちながら、長く続いた紛争やインフラの不備等により、低級品であるドゥルガー・アラビカの生産地区として認知されていました。 しかし、その肥沃な耕地や、主にケニア由来のコーヒー品種が持つポテンシャルは高いものでした。 そこで、現地のコーヒー事業会社が同地のコーヒー生産を支えてきたバコンゾ族の人々と協同し、高品質のナチュラルをアラビカを生産する試みを始めました。 日本でも アフリカンムーン として徐々に知名度を高めてきたものを、さらに標高の高い地域のみに限定し、 丁寧に精製したコーヒー 、 アフリカンムーン ドンキー が完成しました 。 熟した赤いチェリーを手摘みで収穫 。名前の由来にもなっている ドンキー(=ロバ)の力を借りてチェリーを集め 、 ボルカフェグループ、 Kyagalanyi 社にて選別 、 アフリカンベッドでゆっくりと100% 天日乾燥されています 。 同社は、生産農家とタイアップし、長く高品質のチェリーを生産できるように配慮した事業を進めています。 また、アフリカンムーンは、全て農家グループまでのトレース が可能です。 -------------------

●生産国：ウガンダ ●地域： ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊 ●生産者：バコンゾ族 ●標高：1,900m ●精製方法：非水洗式 ●品種：ニアサランド、ブギス、SL14 & 28 ●香り：ブラウンシュガー、グレープ、オレンジ ●味わい：濃厚な甘い果実味とまったりとしたコクが味わいに深みを持たせてくれます。 (Key Tasting Profile) 酸味 ★★☆☆☆ 甘味 ★★★★☆ コク ★★★★☆ ------------------- = ウガンダ　アフリカンムーン ドンキー= ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓一帯は、高品質なコーヒーの生産に適した条件と持ちながら、長く続いた紛争やインフラの不備等により、低級品であるドゥルガー・アラビカの生産地区として認知されていました。 しかし、その肥沃な耕地や、主にケニア由来のコーヒー品種が持つポテンシャルは高いものでした。 そこで、現地のコーヒー事業会社が同地のコーヒー生産を支えてきたバコンゾ族の人々と協同し、高品質のナチュラルをアラビカを生産する試みを始めました。 日本でも アフリカンムーン として徐々に知名度を高めてきたものを、さらに標高の高い地域のみに限定し、 丁寧に精製したコーヒー 、 アフリカンムーン ドンキー が完成しました 。 熟した赤いチェリーを手摘みで収穫 。名前の由来にもなっている ドンキー(=ロバ)の力を借りてチェリーを集め 、 ボルカフェグループ、 Kyagalanyi 社にて選別 、 アフリカンベッドでゆっくりと100% 天日乾燥されています 。 同社は、生産農家とタイアップし、長く高品質のチェリーを生産できるように配慮した事業を進めています。 また、アフリカンムーンは、全て農家グループまでのトレース が可能です。 -------------------

お好きなコーヒー豆3種類(各100g)をセットにしたギフトセット。 オンラインストア内のコーヒー豆から3種類お選びいただき、備考欄へ記載ください。 お渡しされる方の喜ぶ笑顔を想像しながら、是非色々な組み合わせをお試しください！ ご記載の場合は、その時期のオススメ3種でご用意させていただきます！

【WOMEN IN COFFEE SECTOR】 グアテマラでも有数のコーヒー産地として人気の高いウエウエテナンゴ。 世界的に有名な農園もありますが、今でも小規模生産者は多く残っています。 その中でも、イタリアのスローフード認証を取得しているエスキプラス農協に所属している La Florida農園。農協の組合長を務めるIliana Martinez女史が農園主を務めるこちらは、女性が支えるコーヒー生産を体現してくださっています。 *スローフード認証は、おいしく健康的で(GOOD)、環境に負荷を与えず(CLEAN)、生産者が正当に評価される(FAIR)食文化を目指す社会運動です。 *農協はイタリアのスローフード認証を取得。 　ーGOOD:生産者への農業指導、金融支援、医療支援 　ーCLEAN:農業排水の浄化処理、有機肥料の活用 　ーFAIR:生産者毎のロット管理、格付け、生産者へフィードバック 【COOPERATIVA ESQUIPULAS / エスキプラス農協】 エスキプラス農協は、ウェウェテナンゴのラリベルタードで地域の農家によって1964年に設立されました。この農協はもともと、生産者支援を目的とした信用金庫、医療機能を持ち、組合員への健康面の支援や金銭的な支援も行うことを目的に設立されました。その後、何年にもわたって、その活動範囲は発展し、メンバーへのさまざまなサービスを含むように拡大してきました。 そして、2004年のコーヒー相場下落や地域からの生産者の離反に直面した際にサスティナブルなコーヒー生産の重要性に気づき、消費国との継続的な取引を目標に掲げています。 より良い品質のために支払われたプレミアムは、生産コストに加えて利益を保証し、将来の世代がコーヒーを続けることを促すことができます。このシフトにより、グループは90人から240人のメンバーに拡大し、合計で年間約500MTの輸出可能なコーヒーを生産できるようになりました。 グループの成功により、彼らの提供するサービスは広がり、現在、施肥と土壌管理プログラムで生産者と協力しているフルタイムの農学者がいます。 また、メンバー向けの集荷と輸送サービス、および農家が独自の収穫後実験をするための共有ウェットミルとマイクロミルがあります。協同組合はまた、ソーシャルクリニックと薬局が併設されたヘルスケアセンターも運営しています。 ●農協：Esquiplas La Libertad ●農園：Finca La Florida ●農園主：Iliana Martinez ●標高：ave1,700m ●精製方法：ウォッシュド ●品種：ティピカ種、ブルボン種、カツアイ種など

●農協：Esquiplas La Libertad ●農園：Finca La Florida ●農園主：Iliana Martinez ●標高：ave1,700m ●精製方法：ウォッシュド ●品種：ティピカ種、ブルボン種、カツアイ種など 【WOMEN IN COFFEE SECTOR】 グアテマラでも有数のコーヒー産地として人気の高いウエウエテナンゴ。 世界的に有名な農園もありますが、今でも小規模生産者は多く残っています。 その中でも、イタリアのスローフード認証を取得しているエスキプラス農協に所属している La Florida農園。農協の組合長を務めるIliana Martinez女史が農園主を務めるこちらは、女性が支えるコーヒー生産を体現してくださっています。 *スローフード認証は、おいしく健康的で(GOOD)、環境に負荷を与えず(CLEAN)、生産者が正当に評価される(FAIR)食文化を目指す社会運動です。 *農協はイタリアのスローフード認証を取得。 　ーGOOD:生産者への農業指導、金融支援、医療支援 　ーCLEAN:農業排水の浄化処理、有機肥料の活用 　ーFAIR:生産者毎のロット管理、格付け、生産者へフィードバック 【COOPERATIVA ESQUIPULAS / エスキプラス農協】 エスキプラス農協は、ウェウェテナンゴのラリベルタードで地域の農家によって1964年に設立されました。この農協はもともと、生産者支援を目的とした信用金庫、医療機能を持ち、組合員への健康面の支援や金銭的な支援も行うことを目的に設立されました。その後、何年にもわたって、その活動範囲は発展し、メンバーへのさまざまなサービスを含むように拡大してきました。 そして、2004年のコーヒー相場下落や地域からの生産者の離反に直面した際にサスティナブルなコーヒー生産の重要性に気づき、消費国との継続的な取引を目標に掲げています。 より良い品質のために支払われたプレミアムは、生産コストに加えて利益を保証し、将来の世代がコーヒーを続けることを促すことができます。このシフトにより、グループは90人から240人のメンバーに拡大し、合計で年間約500MTの輸出可能なコーヒーを生産できるようになりました。 グループの成功により、彼らの提供するサービスは広がり、現在、施肥と土壌管理プログラムで生産者と協力しているフルタイムの農学者がいます。 また、メンバー向けの集荷と輸送サービス、および農家が独自の収穫後実験をするための共有ウェットミルとマイクロミルがあります。協同組合はまた、ソーシャルクリニックと薬局が併設されたヘルスケアセンターも運営しています。

お好きなコーヒー豆3種類をセットにしたギフトセット。 オンラインストア内のコーヒー豆から3種類お選びいただき、 備考欄へ記載いただければ様々な組み合わせでギフトをご用意できます。 お渡しされる方の喜ぶ笑顔を想像しながら、是非色々な組み合わせをお試しください！

●生産国：パプアニューギニア ●地域：東ハイランド県、カイナンツ市の 10 キロ南方 ●農園：コルブラン・コーヒー・ランド ●標高：1615~1839 m ●精製方法：水洗式 ●品種：35%ティピカ、25%ブルボン、20%アルーシャ、20%モンドノボ ●香り：くるみや焦しバターの様な芳醇な香り ●味わい： 円やかな甘みとしっかりとしたボディ感のあるコーヒーです。エスプレッソ等でもお楽しみいただけます。 (Key Tasting Profile) 酸味 ★★☆☆☆ 甘味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ ------------------- =コルブラン農園= 創業:1962 年/オーストラリアから移住したベン・コルブラン氏が、現在はコルブラン・エステイトの一部であるバイロダ農園となっている土地を買付け、コーヒーの苗を栽培したのが、農園の始まりです。現在は、ベンの孫であるニコールがコーヒー生産を引き継ぎ、自身が農園内に住み、最高品質のアラビカコーヒーを生産しています。 農園の面積は 230 ヘクタールに及び、初期に植えられたティピカ種に加え、ブルボン、アルーシャ、最近はモンドノボも新たに植えられています。 水洗工程は、昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進められます。 結果として、コルブラン・コーヒーは、先ずそのクリーンさに定評があります。 天日乾燥は農園内のアフリカンベッドで行われ、農園区画と収穫日別に管理されています。 また農園内にカップテスト設備を備え、高度な品質管理を可能としています。 -------------------

●生産国：パプアニューギニア ●地域：東ハイランド県、カイナンツ市の 10 キロ南方 ●農園：コルブラン・コーヒー・ランド ●標高：1615~1839 m ●精製方法：水洗式 ●品種：35%ティピカ、25%ブルボン、20%アルーシャ、20%モンドノボ ●香り：くるみや焦しバターの様な芳醇な香り ●味わい： 円やかな甘みとしっかりとしたボディ感のあるコーヒーです。エスプレッソ等でもお楽しみいただけます。 (Key Tasting Profile) 酸味 ★★☆☆☆ 甘味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ ------------------- =コルブラン農園= 創業:1962 年/オーストラリアから移住したベン・コルブラン氏が、現在はコルブラン・エステイトの一部であるバイロダ農園となっている土地を買付け、コーヒーの苗を栽培したのが、農園の始まりです。現在は、ベンの孫であるニコールがコーヒー生産を引き継ぎ、自身が農園内に住み、最高品質のアラビカコーヒーを生産しています。 農園の面積は 230 ヘクタールに及び、初期に植えられたティピカ種に加え、ブルボン、アルーシャ、最近はモンドノボも新たに植えられています。 水洗工程は、昔ながらのゆっくりと丁寧な手法を維持しながら、発酵工程での過発酵などが無いように、進められます。 結果として、コルブラン・コーヒーは、先ずそのクリーンさに定評があります。 天日乾燥は農園内のアフリカンベッドで行われ、農園区画と収穫日別に管理されています。 また農園内にカップテスト設備を備え、高度な品質管理を可能としています。 -------------------