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GUATEMALA Finca La Florida 150g

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【WOMEN IN COFFEE SECTOR】
グアテマラでも有数のコーヒー産地として人気の高いウエウエテナンゴ。
世界的に有名な農園もありますが、今でも小規模生産者は多く残っています。
その中でも、イタリアのスローフード認証を取得しているエスキプラス農協に所属している
La Florida農園。農協の組合長を務めるIliana Martinez女史が農園主を務めるこちらは、女性が支えるコーヒー生産を体現してくださっています。

*スローフード認証は、おいしく健康的で(GOOD)、環境に負荷を与えず(CLEAN)、生産者が正当に評価される(FAIR)食文化を目指す社会運動です。
*農協はイタリアのスローフード認証を取得。
　ーGOOD:生産者への農業指導、金融支援、医療支援
　ーCLEAN:農業排水の浄化処理、有機肥料の活用
　ーFAIR:生産者毎のロット管理、格付け、生産者へフィードバック

【COOPERATIVA ESQUIPULAS / エスキプラス農協】
エスキプラス農協は、ウェウェテナンゴのラリベルタードで地域の農家によって1964年に設立されました。この農協はもともと、生産者支援を目的とした信用金庫、医療機能を持ち、組合員への健康面の支援や金銭的な支援も行うことを目的に設立されました。その後、何年にもわたって、その活動範囲は発展し、メンバーへのさまざまなサービスを含むように拡大してきました。
そして、2004年のコーヒー相場下落や地域からの生産者の離反に直面した際にサスティナブルなコーヒー生産の重要性に気づき、消費国との継続的な取引を目標に掲げています。
より良い品質のために支払われたプレミアムは、生産コストに加えて利益を保証し、将来の世代がコーヒーを続けることを促すことができます。このシフトにより、グループは90人から240人のメンバーに拡大し、合計で年間約500MTの輸出可能なコーヒーを生産できるようになりました。
グループの成功により、彼らの提供するサービスは広がり、現在、施肥と土壌管理プログラムで生産者と協力しているフルタイムの農学者がいます。
また、メンバー向けの集荷と輸送サービス、および農家が独自の収穫後実験をするための共有ウェットミルとマイクロミルがあります。協同組合はまた、ソーシャルクリニックと薬局が併設されたヘルスケアセンターも運営しています。

●農協：Esquiplas La Libertad
●農園：Finca La Florida
●農園主：Iliana Martinez
●標高：ave1,700m
●精製方法：ウォッシュド
●品種：ティピカ種、ブルボン種、カツアイ種など