【Direct Relationship Trade/直接買付】D.R. Congo Muungano Natural 500g
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●生産国：コンゴ民主共和国
●地域：南キブ州
●生産者：ムンガノ組合
●品種：主にブルボン
●標高：1,480-2,000m
●精製方法：ナチュラル
●香り：スウィーティ、レモン、ピーチ、ピーナッツ
(Key Tasting Profile)
酸味 ★★★☆☆
甘味 ★★★★☆
コク ★★★☆☆
Direct Relationship Coffee from DRC
世界有数の資源埋蔵国として知られるコンゴ民主共和国。それゆえ続く自然破壊と地域紛争。
一方で、地球の肺と呼ばれるアマゾンの熱帯雨林と対をなすコンゴ川流域の熱帯 雨林に囲まれた同国。その恵まれた 自然 環境を守ることにもつながるコーヒー生産。
今回は、スペシャルティコーヒー最後のフロンティアとも呼ばれるコンゴ民主共和国から日本初上陸の生産者組合をご紹介いたします。
2009年設立時より、ジェンダー教育を推進し、 ECOCERT や Fairtrade などの認証を取得できる組織体系を築き、新しいことへも挑戦していくムンガノ組合。輸入第一弾のご紹介です。
現在、組合では主に女性や子供への医療環境を整えるため、クリニックの建設を行っています。私たちが彼らのコーヒー豆を購入するという事が、直接彼らが必要としている分野への支援につながります。
このように、少しでも産地の生の声をお届けできるよう。彼らとは今後も関係を築いていきたいと思います。
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