MEXICO San Pablo 500g | ROUND POINT CAFE

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MEXICO San Pablo 500g

¥ 2,490 tax included

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●生産国:メキシコ
●地域:オアハカ州プルマ地区
●農園:サンパブロ農園
●標高:800m ~ 1300m
●精製方法:水洗式
●品種:主にティピカ
●香り:ジャスミン、バニラ、キャラメル
●味わい: 時間とともに甘さから爽やかさに表情を変え、かすかに感じるフローラルな香りとライラックな酸味をお楽しみください。

(Key Tasting Profile)
酸味 ★★★☆☆
甘味 ★★★★☆
コク ★★☆☆☆

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=メキシコ・サンパブロ農園=

メキシコ・サンパブロ農園は、オアハカ州プルマ地区に位置しています。1920年からコーヒー農園をはじめ、現オーナーのカルロス氏が1960年から有機栽培をすることを決意し、現在まで継続されています。

年間生産量は90t程度しか生産せず、産地の特定ができるスペシャリティーコーヒーです。サンパブロ農園で生産されるほとんどのコーヒーはティピカ種でシェードツリーを使用し、暖かく恵まれた気候、800〜1300mの高地で栽培されます。

また、2018年のメキシコで開かれたCup of Excellence(コーヒー品評会)では見事入賞し、丁寧な生産スタイルと品質維持を両立させていいます。
*弊店での使用品種とは異なる品種での入賞です。

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