UGANDA African Moon Donkey (ウガンダ　アフリカンムーン ドンキー) 150g

●生産国：ウガンダ
●地域： ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊
●生産者：バコンゾ族
●標高：1,900m
●精製方法：非水洗式
●品種：ニアサランド、ブギス、SL14 & 28
●香り：ブラウンシュガー、グレープ、オレンジ
●味わい：濃厚な甘い果実味とまったりとしたコクが味わいに深みを持たせてくれます。

(Key Tasting Profile)
酸味 ★★☆☆☆
甘味 ★★★★☆
コク ★★★★☆

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= ウガンダ　アフリカンムーン ドンキー=

ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓一帯は、高品質なコーヒーの生産に適した条件と持ちながら、長く続いた紛争やインフラの不備等により、低級品であるドゥルガー・アラビカの生産地区として認知されていました。
しかし、その肥沃な耕地や、主にケニア由来のコーヒー品種が持つポテンシャルは高いものでした。 そこで、現地のコーヒー事業会社が同地のコーヒー生産を支えてきたバコンゾ族の人々と協同し、高品質のナチュラルをアラビカを生産する試みを始めました。

日本でも アフリカンムーン として徐々に知名度を高めてきたものを、さらに標高の高い地域のみに限定し、 丁寧に精製したコーヒー 、 アフリカンムーン ドンキー が完成しました 。 熟した赤いチェリーを手摘みで収穫 。名前の由来にもなっている ドンキー(=ロバ)の力を借りてチェリーを集め 、 ボルカフェグループ、 Kyagalanyi 社にて選別 、 アフリカンベッドでゆっくりと100% 天日乾燥されています 。

同社は、生産農家とタイアップし、長く高品質のチェリーを生産できるように配慮した事業を進めています。 また、アフリカンムーンは、全て農家グループまでのトレース が可能です。

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