PAPUA NEW GUINEA Sigri Estate (パプアニューギニア シグリ農園AA) 100g
●生産国：パプアニューギニア
●地域：ウエストハイランド州
●農園：シグリ農園
●標高：1600m
●精製方法：水洗式
●品種：ティピカ、アルーシャ、ブルボン
●香り：くるみや焦しバターの様な芳醇な香り
●味わい： 円やかな甘みとしっかりとしたボディ感のあるコーヒーです。エスプレッソ等でもお楽しみいただけます。
(Key Tasting Profile)
酸味 ★★☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆
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=シグリ農園=
パプアニューギニア西部に位置する島の中心、ウエストハイランド州にあるこの農園は、パプアニューギニアで最も古くからコーヒー栽培がはじめられた農園の一つで、他の農園からも模範とされるほど、農園管理や精製のプロセス管理がしっかりしています。また、農園内では2種類のシェイドツリーを植え、水質、土壌に気を配った管理がなされおり、少なくとも90種類以上の鳥たちが生息しています。
シグリ農園では1950年代からコーヒー栽培がはじめられ、主にはティピカ種を栽培しています。この起源は、ジャマイカブルーマウンテンのティピカ種とされており、コーヒー生産を始めて以来、世界トップクラスのグルメコーヒーとして親しまれています。
当店ではエスプレッソのベースとして使用しており、甘い香りとしっかりとしたボディ感を醸し出してくれています。
ご家庭で、ドリップとして抽出した場合は、くるみのような甘さがより引き立ち、コーヒー時間を楽しいものにしてくれることと思います。
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ご希望の方には、お使いの器具に合わせて豆をお挽き致します。
その場合は備考欄にお使いの器具、またはお好みの粗さをご記入下さい。
¥ 500
※こちらの価格には消費税が含まれています。
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岩手県 1,080円
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宮城県 1,080円
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秋田県 1,080円
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山形県 1,080円
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福島県 1,080円
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山梨県 950円
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九州
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長崎県 950円
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大分県 950円
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宮崎県 950円
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鹿児島県 950円
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沖縄
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沖縄県 1,330円
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Espresso Blend (エスプレッソブレンド) 300g
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